Среди факторов, в большинстве случаев способствующих накоплению избыточного веса, первое место занимает неправильное питание. Очень часто полагают, что для похудения достаточно заниматься два раза в неделю каким-нибудь видом фитнесса или сделать несколько сеансов массажа и обертываний. Изменить привычки питания? Нет, это чересчур сложно!
В большинстве фитнесс-клубов, боясь потерять клиента, который платит хотя бы за два занятия в неделю, очень редко решаются сказать всю правду. Тем более, на такое не решатся в косметическом кабинете, где вы оставляете приличные суммы денег за всевозможные обертывания и прочие процедуры.
А правда заключается в следующем. Чтобы похудеть, вам придется проделать над собой огромную работу продолжительностью не в один месяц. Вашу проблему не решат обертывания и пара тренировок в неделю. Чтобы похудеть, нужно иметь очень сильную мотивацию, на фоне которой поблекнут все остальные соблазны. Необходимо обеспечить себя активными движениями в течение нескольких часов ежедневно (!), Тренировки в фитнесс-клубе покрывают лишь небольшую часть этих потребностей, но такие тренировки полноценны и поэтому полезны. Остальное же придется наверстывать самостоятельно в виде ходьбы и, возможно, плавания. Вы также можете добавить несколько курсов общего массажа, который действительно улучшает метаболизм в подкожной жировой ткани и может с пользой вам послужить. Однако все пойдет насмарку, если вы ничего не поменяете в вашем питании.
«Человек — то, что он ест» — утверждали древние врачи. Отец современного бодибилдинга Джо Вейдер говорил, что тренировки тренировками, а питание определяет более половины успеха. Еще много подкреплений этой точки зрения можно привести — она практически не оспаривается никем. Еще ни один человек не Земле не похудел, не изменив своих пищевых привычек.
В главе «Избыточный вес и его причины» мы уже указывали на неблагоприятный ассортимент продуктов питания современного человека. Это в большинстве своем высокообработанные продукты: белые мутные изделия, сахар и сладости на его основе, «готовые завтраки» и т.д.; или пища с высоким содержание поваренной соли и насыщенных жиров. Причем еда, которая в современной цивилизации оценивается как очень вкусная, часто наименее полезна для нашего организма. Чтобы в этих условиях иметь более здоровое и красивое тело, нежели у большинства наших современников, приходится обзаводиться особыми знаниями о питании. Но и здесь не все гладко.
Сегодня мы наблюдаем неимоверный наплыв книг, статей и прочей информации о питании и диетах. «Диетологами» стали все.
Причем, чем меньше такой «диетолог» знает, тем горячее он будет отстаивать свою точку зрения. Мы сами были свидетелями того, как «хорошо информированные» читательницы современных журналов надменно ехидничали над советами действительно хорошего специалиста, посвятившего диетологии несколько десятилетий серьезной научной работы. Больно смотреть, как некоторые инструктора фитнесса дают полные абсурда рекомендации по питанию, поскольку все их знания в этой области ограничиваются прочтением нескольких популярных книжек. Многие люди, в основном женщины, придя к пониманию необходимости изменения пищевых привычек, начинают следовать модным диетам, но вскоре терпят фиаско и разочаровываются, поскольку рациональности в большинстве популярных диет нет.
Мы не спорим, что найти единственно верную информацию о питании невозможно. Во-первых, все лк>ди разные, и воздействие потребляемой пищи на наши организмы тоже отличается. Во-вторых, разные группы ученых, проводя одни и те же эксперименты, но при различных условиях, могут получать абсолютно несхожие результаты, что порождает новые теории питания. И этот список причин можно продолжать. Однако существует накопленная база знаний в этой области, проверенная не только теорией, но и многолетним, а иногда и многовековым опытом. Основы этих знаний мы раскроем в данном разделе нашей книги. Также поделимся с вами своим взглядом и взглядом ряда ученых на некоторые модные веяния в современной диетологии. И, самое главное, расскажем, как наилучшим образом сочетать питание с вашими тренировками по Тай-Бо, Ки-Бо или Каратэбике.